Actividades

De acuerdo con los artículos compartidos, especialmente el de los Dres. Carlos Viesca y Tonatiuh Romero (y con los conocimientos que ya tienes en Patrimonio Gastronómico Prehispánico), realiza un cuadro muy sencillo en el que menciones los insectos comestibles en México, adjuntando imágenes.

Realiza 3 propuestas gastronómicas en las cuáles puedas utilizar insectos, tomando en cuenta la aceptación en el consumidor. Explícalas brevemente.

Favor en enviarlas vía correo electrónico.

Entomofagia

TEMA: INSECTOS COMESTIBLES

Hola chicos, este espacio esta dedicado a nutrir el tema de entomofagía; es un tema complejo, amplio e interesante, además que empata muy bien con lo que ya han visto (o verán) en Patrimonio Gastronómico Prehispánico, y posteriormente en Cocina Mexicana Tradicional.

Después de leer los artículos, menciona la importancia del consumo de insectos (beneficios)

Responde de acuerdo a tu criterio: ¿Cuál  es tu opinión respecto al consumo de insectos? ¿Los comerías? Si porqué, no porqué y participa comentando a por lo menos dos compañeros.

Es  importante que coloques tu nombre y grupo.